내 몸은 내가 치료한다. 26. 음식에서의 양생.둘.맥거번 보고서.

1977년에 미국은 엄청난 비용을 투입하여 ‘영양문제특별위원회’를 설치하여 2년여에 걸친 조사 결과를 발표했는데, 이것이 그 유명한 맥거번 리포트이다. 그 서문은 “인류는 현재의 식생활 문화를 바꾸지 않으면 멸망한다”로 시작하는데, 흰 밀가루는 통밀식으로 백미는 현미식으로 바꾸어야 한다고 밝혔다. 특별히 흰 설탕, 흰 소금, 흰 화학조미료, 흰 밀가루, 흰쌀을 인류가 피해야 할 식품으로 경고하였다.

콜라 속의 인산은 몸속의 인산칼슘을 흡착하여 배설시키므로 콜라를 마시면, 칼슘이 빠져나간다. 인스턴트식품, 패스트 식품을 먹지 마라 외에 다음의 내용이 포함되어 있다.

가정 내의 폭력의 원인은 대다수가 잘못된 음식에 있다.
식품첨가물의 해는 어린아이에게서 부터 일어난다.
성인병은 약이나 수술로는 완치가 불가능하다.
암의90%는 식사의 화합 물질이 원인이다.
동물성 지방의 비율이 높아지면 그만큼 심장병의 원인이 높아진다.
당뇨병, 고혈압 등을 식사로 치료하는 시대가 도래했다.
비만인 사람은 병에 걸리기 쉽고 수명이 단축된다.
식사로 병을 낫게 한다.

앞서 언급한 생활습관병이라 불리는 암, 당뇨병, 고혈압, 저혈압, 고지혈증, 동맥경화, 협심증, 심근경색, 뇌졸중, 어깨 결림, 요통, 생리통, 생리불순 등은 잘못된 식생활이 주된 원인인 식원병(食原病)이다. 현미채식의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않은 듯싶다.

낮은 마음 한의원 원장 김진만