22. 我治疗自己的身体 : 黑色食物

黑色属于五行中的水（水）气，代表储藏和整理的能量。季节为冬季，方位为北方，人生阶段为老年，时间为深夜。对应五脏中的肾和膀胱，增强肾功能并调节激素。表现于耳朵、骨骼、膀胱、生殖器、腰部和头发，主导听觉。味道为咸味。

黑色和紫色食物因含有花青素而呈现黑色。花青素是一种植物色素，能中和体内引起衰老和多种疾病的活性氧，预防各种疾病，延缓衰老，具有抗癌效果，保护心脏和视力，缓解精神压力。

5. 水（水，咸味）属，有益于肾和膀胱的食物：

谷物：黑豆、黑眼豆、黑米、黑芝麻、奇亚籽、荞麦等
蔬菜：紫薯、紫甘蓝、茄子、木耳、桑叶、山药等
水果：葡萄干、桑葚、西瓜子、栗子、蓝莓、黑莓、梅干、葡萄等
肉类：各种动物的肾、膀胱及生殖器、黑山羊、乌骨鸡、猪肉、鱿鱼墨鱼、鱼子酱、紫菜、海带、裙带菜等
茶类：普洱茶、豆香茶、豆浆、蔬菜奶等
调味品：豆酱、酱油、烤盐、豆腐等

我们的祖先在病人恢复期时给予黑豆和黑芝麻，因为黑色食物被认为能增强负责生殖、发育和造血的肾脏功能。黑豆作为完全蛋白质，有助于排毒、促进肾脏代谢，对糖尿病、痴呆、绝经期症状、皮肤美容、抗衰老、耳鸣、白发和防脱发有疗效。可拌饭食用，做成豆瓣，或炒着吃。早晨空腹饮用黑豆豆浆也有良好效果。市售产品含量通常偏低且糖分较高，作者不推荐。涌泉穴是滋补肾气的代表穴位，是新郎婚夜被拍打的脚底，也是古代文人盘腿坐读书时用拳头敲击的部位。

金镇滿 平靜心中醫医院院长